新鲜的电子商务炙手可热，新鲜的供应链已经过了赚钱的时间。许多公司都陷入了冷链物流发展等因素的困境，现在正处于专业化的阶段。

主要是当地的新鲜食品电子商务正在拼命寻求盈利。事实上，新鲜农产品的范围相对较大，包括需要储存在冷藏库中的新鲜食品，冷链家庭以及未包含在仓库中的区域性新鲜食品。不存储的新鲜食物需要更高的速度，并且存储会降低新鲜度。对于直接供应并且不适合储存的新鲜食品如龙眼，除了保存之外，还需要速度，因为快速递送也是一种保存手段。因此，保存和速度是新鲜电子商务发展的关键。

“龙眼战争”引发的新鲜电子商务思考

专家认为，龙眼的最佳消费应在24小时内，味道会比48小时差，而龙眼速递将成为电子商务速度和新鲜度的终极考验。如果龙眼进入冷藏室并在0度以下的环境中储存一天，皮肤会变黑，肉会变得有气味。因此，最好不要进入龙眼冷藏，以免损坏味道。

从这个角度来看，虽然冷链对于新鲜的电子商务尤为重要，但通过简单冷藏很难实现目标。这需要更多元化的冷链物流。如何使龙眼等水果不保存在冷库中，同时保证最快的速度交付给用户，这是最好的选择。因此，传统的运输方式存放不适用于特殊类型的新鲜，生产基地的直接生产是目前最好的选择，即SF目前是生产的直接供应方式。

目前，从果园到经销商到买家需要5-7天的场外新鲜食物，如水果。如果它可以直接从水果原产地发送给客户而没有任何中间环节，它将大大提高交货速度。现在，目前新鲜的电子商务公司现在可以直接向家庭提供长途新鲜食品，只有顺丰快递。生产区域的直接供应需要质量和速度。从新鲜物流的现状来看，只有庞大的物流网络和顺丰速运的速度优势才能实现。

新鲜电子商务进入食品供应链服务

新鲜电子商务难以解决的原因被认为是冷链物流和“最后一英里”分配问题。业内许多人已经针对这些问题提出了不同的解决方案。事实上，单点问题无法系统地解决新鲜产品的保存问题。和存储等问题，因为这是从供应商到买家的整个链条，也就是说，为了真正做好保鲜食品，你需要从供应链开始整体协调和管理。

在采购方面，直接供应生产可以从源头控制食品质量;在仓储，物流和销售方面，据报道，顺丰在2013年底成立了“食品供应链”业务部门，包括冷库，冷链干线运输和冷库。用于送货上门和销售的集成冷链解决方案。这种供应链各方面的渗透似乎更接近传统的零售模式，更接近电子商务的商业性质。

顺丰速运能够发展具有物流优势的“食品供应链管理系统”，这也代表着新兴电子商务未来发展的趋势。未来，将有相应的冷链物流平台，并将有更多的新鲜电子商务公司加入顺丰的整体食品供应链服务体系。

特色服务，成为

的新鲜电子商标 以顺丰速运，淘宝，京东等为代表的清新电子商务平台，现已推出特色服务，其中本地特色馆为代表性服务。所谓的地方特产馆以地方为主题，所有当地特色食品都摆放在这个主题中，构成了一个特殊的展馆。由于特殊展馆具有浓厚的当地风俗习惯，展出的产品通常不仅仅是食品，还包括工艺品和旅游业。

地方专业馆的运营模式一般是地方政府与平台的合作。涉及农业，林业，畜牧业，副业，渔业等产业。一些特征不是新鲜产品，适用于普通销售方法。对于一些新鲜产品来说，瓶颈仍然是行业长期保存的分销问题，因此大多数电子商务平台都做得不是很好，在这方面显然是SF的独家优势。

除了当地的特色展馆外，每个平台都会有其他功能，如顺丰首选的有机蔬菜送货上门，企业定时等，天猫的新鲜农产品主要是进口食品，京东是一家广泛的本地新鲜电商。此外，各种平台还将参与诸如人群携带的羔羊和承包土地等活动。事实上，这种特色服务可以在每个平台上完成。问题是如何在未来如何做，最终必须归功于硬件设备和产品经验。

Power O2O，新能源电子商务的新时代即将到来 目前，O2O已遍及各个行业，各行业的领先企业正在测试O2O模型。新鲜的电子商务也不例外。该行业几乎普遍认为O2O模型特别适合新鲜的电子商务。

阿里收购银泰等行动都在O2O布局中，自然也有新鲜电子商务的野心;百度地图和糯米团购的O2O模式，肯定不会放过新鲜的市场;两个月前京东万家便利店签订合同，很快就在新鲜电子商务方面做出了努力;现在它也是SF的首选。 2月，顺丰自建便利店传闻定位社区活动物流中心，服务当地生活，而主要活动自然是新鲜电商。

“龙眼战争”将继续下去。我认为，并非所有人都担心在这场大战中能取得哪场胜利。战争中显示的各方的长短板可能会获得有关该行业的更多信息。有些东西是好的，买家说卖家的问题是它能否产生好东西。

中国的食品供应链市场仍处于大变革时期，我们愿与业界共创美好未来。

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