在疫情、政策、资金等因素的推动下，中国生鲜电商市场发展迅速。综合电商助力农产品上行，社区团购快速渗透下沉市场，垂直生鲜平台扩张加速，线下商户积极开展线上等。这使得生鲜电商市场的交易规模同比大幅增长，2020年超过万亿元。

构建新型B2B平台的优势

生鲜B2B的出现真正解决了生鲜交易和流通过程中的问题。B2B平台作为行业中间交易的服务平台，与C端一样，具有打通产业链、减少交易中间环节、提高产业流通效率的特点。与B2C模式相比，B2B有三大优势：

1.传统生鲜行业流通链条长，层次多。B2B模式的出现，减少了交易的中间环节，缩短了厂商与终端消费者的距离，降低了库存和损耗。然而，非自营职业不能保证商品的质量和服务。

2.生鲜B2B平台通过聚合供应商和分销商，提高了产业链不同主体之间的产品流通效率，让买卖双方在透明的环境中进行交易。生鲜B2B电商平台可以解决生鲜信息不对称的问题。

3.生鲜B2B电商平台是整个生鲜食品产业链中不可或缺的一环，通过整合订单和集中采购，在价格上占据优势，降低企业库存。

尽管目前生鲜市场潜力巨大，但中国生鲜B2B仍面临诸多挑战

上游供应链不成熟。农产品上游供应分散，米、面、粮油供应商相对较多，但新鲜蔬菜多由“摊贩”生产。

这意味着中国生鲜B2B供应链整合难度更大食材种类多、价差大、非标性强、产地分散、整合难度高。食品流通环节太多，渠道链条长，损失大。这就对生鲜B2B平台的供应链管理能力提出了更高的要求。

下游零售商/餐馆分散。下游商家没有和生鲜B2B平台完全连接，只是一部分通过B2B平台购买，属于品类的一部分。

简单来说，大部分餐饮企业观念落后，缺乏整体的视野、能力和人才，从原材料供应商、物流服务商和消费者三者割裂开来。因此，对生鲜B2B平台的终端客户开发和管理提出了更高的要求。保鲜行业B2B电商平台以解决传统保鲜行业的痼疾为出发点。B2B平台高效打通保鲜企业的订单流、资金流、物流，整合信息，实现人、财、物一体化管理。保鲜B2B平台真正提高了保鲜农产品的交易和流通效率。

1.生鲜B2B电子商务平台集成管理及全渠道控制

通过生鲜B2B电商平台的后台集成管理，掌握对门店、供应商、买家、渠道等的管控。实现标准化、低成本、高效率。

2.在大数据驱动下，新鲜的B2B电商平台精准构建用户画像

生鲜行业B2B电商平台通过大数据和信息技术充分了解消费和市场，构建用户画像，梳理生鲜市场上游信息，建立统一管理体系，严格监控各上游产区发展现状和优劣势。

3.生鲜B2B电子商务平台智能管控提升效率

通过生鲜B2B平台系统帮助企业管理订单、商品、客户、支付、营销、销售人员，生鲜B2B电商平台可以快速带动销售、仓储、采购、财务等内部环节的运营。

4.赊销保鲜行业的B2B电商平台支付和供应链金融，安全可靠，易于交易

生鲜行业B2B电子商务平台支持大额在线支付，提供信用评估和风险

生鲜B2B电商平台相互支持合作，打通线上线下电商大数据信息，通过生鲜B2B电商平台沉淀客户/会员信息。线下实体店在获取客户信息后，可以有针对性地引导销售，将指定门店的促销信息发送给目标客户群体，提高线上B2B平台和线下门店的复购率。

B2B电子商务在整个生鲜领域具有巨大的市场潜力。面对如此庞大的生鲜市场，生鲜企业应该思考如何打造生鲜行业B2B电商平台，逐步优化供应链、冷链物流、仓储、SKU等产业链，更好地体现自身价值，促进生鲜行业发展。

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