食品供应链是由农业、食品加工业、物流配送业等相关企业组成的食品生产供应网络。随着时代的发展，食品流通领域的核心竞争已经从产品、网络布局、品牌推广的竞争发展到自动化技术、科学物流配送、人性化服务的供应链竞争。对于传统食品企业来说，要想赢得供应链竞争，提升企业影响力，就必须向数字化供应链管理转型。

工业食品供应链的特点：

1.对环境依赖性强，包括土壤成分、雨水、空气湿度、温度、日照等自然环境。包括社会环境。

2.材料周转时间短，环节多。由于食品的易腐性和新鲜性，食品供应链中的每一个环节都必须有严格的时间控制，而且由于食品供应链包括种植、养殖、加工、储存、运输、保鲜、流通、销售等诸多环节，每一个环节都承担着不可预测的风险，不仅增加了成本，还影响了附加值。

3.对储运设备和管理要求高。由于食品的易腐性和时效性，食品供应链对储运设备的温度控制技术有很强的依赖性，这不仅需要运输系统中的冷链技术，还需要储存场所的冷链控制技术。

4.巨大的市场不确定性。农业具有明显的季节性，食品原料来源受农产品季节性的制约。显然，在某些农产品的成熟季节和不成熟季节，相应的食品市场需求和市场价格波动很大。

5.质量要求严格，风险高。受环境影响，食品经营过程复杂多变，损耗大、成本高，供应链脆弱。一旦出现质量问题，制造商的产品很难得到消费者的信任。

行业数字化供应链转型的优势：

目前，我国食品工业供应链信息化水平仍然较低，严重影响了我国食品供应链的整体运行水平和效率，延缓了我国食品供应链国际化整合的程度和速度。由于食品供应链中的信息层次较低，导致食品供应链中的信息被阻断，不够透明和畅通，供应链中的各个环节往往脱钩，造成食品运输不必要的延误，大大增加了食品的安全风险。

加快食品行业数字化供应链转型，可以在食品行业智能供应链全链条协同的基础上，精准掌握终端消费数据，从而更精准地指导生产和采购，从源头上消除生产计划和采购计划的误判，避免物流配送中的无效配置，充分利用供应链的高效协同，让从生产到零售的各个环节更加高效。

传统食品企业可以选择应用商家等第三方企业开发的科学实用的食品供应链信息管理系统，为食品供应链管理和信息诊断分析提供专业的解决方案，为决策者监控食品供应链的安全隐患和关健控制点，及时解决供应链运行中的具体问题提供有力的信息保障。

1.食品工业供应链中供应链管理系统的供需协调及高效实现。

通过食品供应链系统，企业可以从食品和食品产品经营者、生产者、销售者、食品商店、物流仓储和客户等方面对供应链进行梳理和分类。智能供应链平台帮助企业进行内部基础业务管理、业务执行和流程监管，大大提高了订单、仓储、物流等重要环节的效率，从而加强了食品供应商的合作。食品供应链管理供应链系统平台改善食品。

2.分类物料采购流程，食品行业智能供应链平台开放采购。

行业供应链管理供应链系统平台对食品类别进行梳理，对供应商进行分类。食物

3.食品供应链的供应链管理系统提高了食品行业的管理效率。

供应链系统汇集多区域、多部门需求，智能食品供应链平台实现集中采购，整合供应商数据库、价格数据库、采购流程、供应商管理流程，形成智能供应链平台的系统管理协同。

4.食品行业供应链信息管理系统预测销售量，减少产品损失。

食品行业供应链管理供应链系统平台还可以将前端推荐系统的算法销售预测和智能分配运用到前置仓选址、产品选择、采购、物流、销售等多个环节。通过供应链系统，可以进行集中采购和车辆搬运，从而减少拆分过程。食品供应链SCM系统在一定程度上可以减少食品的损耗，高效地将生鲜产品交付给客户。

5.食品行业的智能供应链平台降低了物流成本，使仓库管理更加容易。

食品的物流成本很高。通过食品供应链供应链管理系统中的物流管理系统，可以将条形码、移动手持PDA设备和移动网络相结合，企业管理网络和联通，食品供应链供应链管理系统的管理系统可以实现企业商品库存的智能移动库存管理模式。通过对食品供应链系统的物流管理，提高了平台库存数据的及时性和准确性。食品供应链系统的供应链管理平台使仓库管理变得容易，复杂的仓库数据一目了然。

在网络经济快速发展的背景下，中国进入了新零售时代，这也意味着消费者的需求和企业的定位将更加精细化。没有灵活高效的供应链体系，就不可能支撑起足够的业务。通过构建食品行业供应链信息管理系统，依托大数据、物联网、智能终端等信息基础设施，实现整个供应链系统的数据开放，赋能食品企业突破市场竞争，实现高质量发展。

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